sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Criação de búfalos: Senai do Amapá vai prepara profissionais para o setor

O Senai do Amapá vai promover na próxima segunda (14/11), às 19h, em Macapá, reunião com os criadores de búfalos dos municípios de Macapá, Santana, Mazagão, Porto Grande, Ferreira Gomes e Itaubal. Na pauta os cursos que o Senai-AP pretende realizar visando incrementar a qualidade da carne e do leite e suas propriedades nutricionais na alimentação humana.

O primeiro curso, Produtos derivados do leite de búfala, será ministrado de 21 de novembro a 2 de dezembro, envolvendo os fazendeiros e vaqueiros que trabalham com bubalinos. Os alunos aprenderão a fazer queijo regional, requeijão, queijo minas frescal, doce de leite, iogurte, néctar nutritivo à base de soro, leite condensado, manteiga e creme de leite.
Para saber mais ligue 96 3084-8900.

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